Chili Con Carne czyli papryki z mięsem. Gotowałem na podstawie kilku przepisów znalezionych w Internecie, w tym główną bazę stanowił: http://zarloki.siodemki.com/recipe/Totalnie-Nie-I-tal/Chilli-con-carne.html

Sposób przyrządzenia:

1. Podsmażyć cebulę na oliwie.
2. Dodać przyprawy (oregano, czosnek, kumin, papryczki piri-piri).
3. Dodać mięso mielone, wymieszać i podsmażyć, aż zmieni kolor. Równolegle rozpuścić kostkę rosołową w niewielkiej ilości wody (ja dałem dwie szklanki).
4. Wlać wywar do mięsa, dodać pomidory w puszce i suszone pomidory.
5. Gotować, aż większość wody odparuje
6. Dodać czerwoną fasolę i posiekaną czerwoną paprykę.
7. Pogotować jeszcze chwilę, ale nie rozgotować papryki.

Składniki

• 500g wołowiny mielonej
• puszka czerwonej fasoli
• pomidory w puszce
• posiekana cebula
• 2 czerwona papryki pokrojone w kostkę
• odrobina suszonych pomidorów w oliwie
• kostka bulionu

Przyprawy:

• kilka liści laurowych
• oregano
• czosnek
• kumin
• mielona słodka papryka
• suszone papryczki piri – piri

Zapisz za free składniki na komórce, przyda się w sklepie:

Uwaga: Ilość papryczek, które dodałem do potrawy (widać na zdjęciu), to znacznie za dużo. Potrawa była strasznie ostra.

Tags: cebula, czosnek, fasola, kumin, oregano, ostre danie, papryka, papryszki, piri-piri, pomidory, suszone pomidory, wołowina mielona