Penne przygotowały Rzepaki :) z bloga wkuchni.pure.pl

Jak mówi Aga:

W obliczu wielu bodźców zewnętrznych, istotnie rozpraszających przy każdej próbie blogowania, pisanie niestety zeszło na dalszy plan. Gotowanie jednak trwało i w tym okresie milczenia udało nam się przygotować i zjeść wiele pysznych rzeczy :) Jedną z nich jest prezentowany w tym poście makaron penne z kurczakiem, serkiem mascarpone

Składniki

• ok. 150 g makaronu penne (1/4 paczki makaronu Penne Lubelli),
• 230g  serka mascarpone z Piątnicy,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 2 średnie filety z kurczaka (podwójna pierś),
• 2 posiekane czerwone cebule,
• 1 rozgnieciony ząbek czosnku,
• 2 czerwone papryki i pół żółtej (nie przepadamy za żółtą), pokrojone w kostkę,
• 5 pokrojonych pomidorów suszone na słońcu,
• sok z połówki cytryny,
• cztery łyżki posiekanej natki pietruszki,
• sól i czarny pieprz do smaku,
• 4 łyżki parmezanu (niestety nie było)

dodja do listy zakupów jednym kliknięciem

Cały przepis znajdziecie tutaj http://www.wkuchni.pure.pl/2010/05/penne-z-kurczakiem-i-mascarpone/

Smacznego!

Tags: kurczak, makaron, rzepaki