Karmel płynny Jak uzyskać zawsze płynny karmel radzi Ola Cruz Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z karmelem, to użyj więcej wody niż jest w przepisie. Woda powinna dokładnie przykryć cały cukier. Postaw na ogniu i cały czas mieszaj drewnianą łyżką, aż cukier się rozpuści. Kiedy płyn zacznie wrzeć, przestań mieszać. Cały czas obserwuj i zdejmij z ognia, kiedy nabierze koloru jasnobursztynowego. Karmel ciemnobrązowy jest gorzki,...
parmezan Jak zrobić domowy tarty parmezan radzi Ola Cruz Kupowany w sklepach tarty parmezan to zupełnie nie to! Kup dobrej jakości parmezan (najlepiej we Włoszech), zetrzyj go lub zmiksuj, przesyp do pojemnika i zamroź. Tak przygotowany ser nie zamarza na kamień i łatwo potem wyjąć potrzebną ilość. Ja trzymam go w zamrażalniku nawet 5-6 m-cy. photo: http://www.flickr.com/photos/geishaboy500/
Liczymy na wasze sugestie co do nowych inspiracji i upominków konkursowych.
Jeżeli macie jakiekolwiek pytania również, dajcie znać, chętnie pomożemy:)
